*えみponのお花ぶろぐ*

   自宅庭で育てた花*薔薇&庭花アレンジ、生き物などなど。

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バラのお味は?

IMG_0923akabara.jpg

久しぶりに実家に帰ったら、薔薇の花が満開でした。


母が3日ほど留守にしている間にたくさん咲いたとのこと。
品種名は分かりませんが、元々は祖母が植えた薔薇だというので、
かなりの年数が経っていると思われます。
(追記:調べてみたところ、チャイナローズの‘ロサ・キネンシスセンパフローレンス’で間違いなさそうです。東インド会社がヨーロッパに紹介し、モダンローズの元になった4種のチャイナローズのうちの1つだそうです)
まるいカップ咲の中輪。房咲きで可愛らしいバラです。
母が面倒を見るようになって、花付きが格段に上がったのだそうです。
咲いている花の、ざっと3倍の数の蕾が付いていたので、
「咲いてる花は全部切って持って帰っていい」
というので、持ち帰ってジャムを作ることにしました♪
その前に
IMG_0925tensibaa.jpg


我が家には赤いバラがほとんど無いので、
せっかくなので買ったものの浮きすぎて飾っていない天使の壁飾りと。
ゴージャス!

それからお風呂に浮かべてバラ風呂に。
主人や長女は煩わしくて嫌がりますが、幼い次女は大喜び。
ゴーグルを持ち込んで花びらの下に潜ったりくぐったりw
香りにも癒され、リラックス。

IMG_0929baraburo.jpg


それからこれをザルで丁寧にすくい、苦みの元になる(らしい)ピンクの花びらを取り除いて赤薔薇だけに分け、これを流水で丁寧に洗います。
そして微塵切りにしたリンゴ、白ワイン、砂糖、レモン汁と一緒にお鍋で煮詰めて、ジャムを作ってみました。

IMG_0932jam.jpg


ちょっと色のキツイ福神漬けみたいな見た目ですがw
リンゴの味がさっぱりしていてまぁまぁ美味しいです。
....で、バラの香りがするのかというと
もともと香りのうすい品種だったもので、よく分かりません(^^;)

テーマ:バラが好き。。。 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2007/04/30(月) 22:49:13|
  2. バラに挑戦
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

こんにちは♪

 なんと!! 素敵なバラがたくさんですね♪
 しかもバラのお風呂なんて~~~!!
 夢でしか見たことなかったような光景です(^ー^* )

 バラジャムですか、美味しそうだわぁ。
 ピンクの花びらが苦味の元になるんですね、素人の私には濃い色の方が苦そうに見えます(^^;

 またお邪魔させてください。
  1. 2007/05/01(火) 14:57:02 |
  2. URL |
  3. tomo #-
  4. [ 編集]

tomoさんへ

こんばんは~
これは実家にある唯一のバラなんですが、
花付きが非常に良くて、惜しげもなくカットしてくれました。
まるごとバラのお風呂は初めてやりましたが、
気分だけ叶恭子でした(^^;)
ピンクのバラは苦みじゃなく渋味でしたm(__)m
種類によって違うみたいだし、
ピンクや黄色でジャムを作ってみて
美味しかったという感想もあったので、
機会があったらまた作ってみようと思います。
やっぱり好きな色ですから。。。(^^)
  1. 2007/05/02(水) 21:55:11 |
  2. URL |
  3. えみぽん #0rSdjdkU
  4. [ 編集]

こんばんは

バラの花をお部屋に飾ったり、お風呂に浮かべたり、ジャムにしたり、
素敵に楽しみ方をされていて感心しました。
お味の方も美味しかったということで、
大いに興味を持ちました。
と言っても、ジャムを作るほどのバラが咲いてくれないですぅ。
  1. 2007/05/09(水) 18:36:03 |
  2. URL |
  3. cherry #-
  4. [ 編集]

cherryさんへ

こんばんは~
子の楽しみ方、もとは次女が言い出したんですが、うちにはピンクのバラしかないので、実家の唯一のバラを摘ませてもらいました。
これ、一株から取ったんですよ!!!
もともと祖母のバラなので、20~30年ものの株だと思いますよ。
形も可愛いし、私もちょっと欲しいなぁと思いました(笑)
ジャムを作るには、花びらが100gあればいいようです(^^)
  1. 2007/05/10(木) 23:28:16 |
  2. URL |
  3. えみぽん #0rSdjdkU
  4. [ 編集]

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Author:えみぽん
↑‘笑み’えみぽんの薔薇(爆)
ガーデニングとピアノ大好き♪
'6年春からバラ育てに嵌り中。
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